Le Kombucha est une levure qui s'oppose aux levures du candida albican.
Explications :
Il y a des agents pathogènes et des levures non-pathogènes comme celles trouvées dans la Kombucha.Le Kombucha est souvent classé dans la catégories des champignons mais cela n'est pas tout à fait exact il s'agit en réalité d’un mélange de bactéries et de plusieurs levures. Le fait que le Kombucha soit classifié à tords comme un champignon fait dissuade les gens qui justement sont touchés par une candidose de consommer de la Kombucha.
Le Schizosacharomycodes, qui est dans la culture Kombucha, est une levure qui n'est pas dans la famille de candida, elle peut être effectivement antagoniste à la levure qui pertturbe autant de gens.
Kombucha est susceptible d'être très bénéfique pour la raison suivante.
Candida albicans est une levure qui est en concurrence directe avec votre microflore intestinale et n'a aucune fonction à jouer dans l'organisme de l'hôte : Il occupe les défenses du corps qui doivent être mobilisés pour s'y opposer.
Pendant ce temps votre système immunitaire peut ne pas traiter efficacement toutes les autres infections.
A contrario le Kombucha est un ammalgames de micro-organismes qui ont un effet bénéfique sur l'hôte, à savoir par la production d'acide glucuronic.
Les levures du Candida vont progressivement être remplacées par celles du Kombucha.
Sous réserve que votre souche de kombucha n'est pas contaminé lors de sa mise en culture, il n'y a rien dans la Kombucha qui puisse vous nuire.
Il est vrai que certaines personnes peuvent avoir une sensibilité, il suffit de réduire sa consommation au départ et d'augmenter progressivement.
L'expert en mycologie
Le Prof. Rieth et expert en Mycologie a affirmé : il n'y a absolument aucun risque à boire Kombucha.
Vous pouvez compter sur son jugement qui est basé sur les travaux de recherche minutieux.
Nous ne savons pas grand chose à propos des maladies fongiques et les discours que l'on peut entrendre sont souvent partiellement éronnés.
Le bureau de santé publique supérieure en Allemagne comme la FDA aux États-Unis) dit :"Kombucha n'est pas préjudiciable à la santé".
Conclusion : Buvez votre kombucha en toute trankilité, vous ne risquez rien !
Traduction d'un article en allemand sur http://kombe.de
Quelques liens intéréssants sur le kombucha :
